Skip to content
Menu
Çıtır Çıtır Lahmacun
Plato principal

Çıtır Çıtır Lahmacun

1 h 30 minPara 10Nutri-Score C€€
de @_haticeskitchen3 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

10 personas
  • unCereales480 g
  • ılık suOtro360 ml
  • tuzEspecias12 g
  • instant mayaDespensa8 g
  • toz şekerDespensa8 g
  • kıymaCarne400 g
  • domates (rendelenmiş)Frutas y verduras2 piezas
  • kuru soğan (büyük boy)Frutas y verduras1 pieza
  • sarımsak (diş)Frutas y verduras2 piezas
  • kapya biberFrutas y verduras1 pieza
  • yeşil biberFrutas y verduras2 piezas
  • maydanoz (yarım demet, kıyılmış)Frutas y verduras30 g
  • domates salçasıDespensa15 g
  • biber salçasıDespensa15 g
  • suOtro50 ml
  • zeytinyağıDespensa30 ml
  • pul biberEspecias2 g
  • karabiberEspecias2 g
  • tuz (iç harç için)Especias6 g

por ración

Nutrición

270kcal

Carbohidratos
40 g
Proteínas
11 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Procesador de alimentos
  • Rodillo
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Hamuru yoğur

    • Un, ılık su, tuz, instant maya ve toz şekeri bir kapta karıştır.
    • Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur.
    Paso 1

  2. Hamuru mayalandır

    • Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde mayalandır.
    Paso 2

  3. İç harcı hazırla

    • Domates, kuru soğan, sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve maydanozu rondodan geçir.
    • Kıyma, domates salçası, biber salçası, su, zeytinyağı, pul biber, karabiber ve tuzla karıştır.
    Paso 3

  4. Bezeleri ayır

    • Mayalanan hamuru bezelere ayır.
    Paso 4

  5. Hamuru aç ve harçla

    • Bezeleri incecik aç.
    • Üzerine iç harçtan yayıp hafifçe bastır.
    Paso 5

  6. Pişir

    • Önceden ısıtılmış fırında, taş fırında veya döküm tavada altı kızarana kadar pişir.
    Paso 6
Obtener Mezze