Plato principal
Cocktail de crevettes, frites maison & cocktail tropical
50 minPara 2Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minCocktail de crevettes, frites maison & cocktail tropical
receta de
FeryelTayyiba
@feryeltayyiba
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9 importaciones
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lo que necesita
Ingredientes
avocat (bien mûr, coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
mayonnaiseDespensa30 ml
crevettes décortiquées (décortiquées)Pescado12 piezas
œuf (battu)Lácteos1 pieza
farineDespensa10 g- chapelure pankoDespensa60 g
- huile de fritureDespensa1 litro
pommes de terre (grosses, coupées en frites)Frutas y verduras4 piezas
jus de fruit de la passionBebidas100 ml- jus d'ananasBebidas200 ml
- sirop de grenadineDespensa30 ml
- limonadeBebidas200 ml
citron (en rondelles, pour la déco)Frutas y verduras1 pieza
ananas (feuilles, pour la déco)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
1095kcal
- Carbohidratos
- 105 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 65 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
Espumadera
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les frites
- Éplucher et couper les pommes de terre en frites.
- Rincer et bien sécher les frites.
- Paso 2
Cuire les frites
- Chauffer l'huile de friture.
- Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur papier absorbant et saler.
- Paso 3
Paner les crevettes
- Passer les crevettes dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure panko.
- Presser légèrement la chapelure pour qu'elle adhère.
- Paso 4
Frire les crevettes
- Faire frire les crevettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Paso 5
Préparer le cocktail de crevettes
- Couper l'avocat en dés.
- Mélanger l'avocat avec la mayonnaise.
- Dresser avec les crevettes panées croustillantes.
- Paso 6
Préparer le cocktail tropical
- Verser le jus de fruit de la passion, le jus d'ananas et la limonade dans un verre.
- Ajouter le sirop de grenadine.
- Décorer avec une rondelle de citron et une feuille d'ananas.