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Cookie à la cuillère, cœur coulant
55 minPara 6Nutri-Score E€€
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55 min
55 minCookie à la cuillère, cœur coulant
receta de
@gallymini_
@gallymini_
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lo que necesita
Ingredientes
beurre demi-sel (ramolli)Lácteos100 g
vergeoiseDespensa80 g
sucreDespensa40 g
œufLácteos1 pieza
jaune d'œufLácteos1 pieza
farineCereales210 g- bicarbonate de soudeDespensa2 g
chocolat noir (en morceaux)Despensa120 g- chocolat au lait (en morceaux)Despensa100 g
fleur de selEspecias1 g
por ración
Nutrición
443kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Bol
moule rond
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Crémer le beurre et les sucres
- Dans un bol, crémez le beurre avec la vergeoise et le sucre jusqu'à obtenir une texture bien homogène et légèrement mousseuse.
- Paso 2
Ajouter les œufs
- Ajoutez l'œuf entier et le jaune, puis mélangez.
- Paso 3
Incorporer la farine et le bicarbonate
- Incorporez la farine et le bicarbonate de soude.
- Paso 4
Ajouter les chocolats
- Terminez en ajoutant le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux.
- Paso 5
Former les boules
- Formez des boules d'environ 85 g et disposez-les dans un moule rond pas trop grand afin d'obtenir une belle épaisseur.
- Parsemez de fleur de sel.
- Paso 6
Congeler la pâte
- Placez au congélateur.
- Paso 7
Cuire au four
- Faites cuire à 175 °C : le dessus doit être croustillant et l'intérieur bien fondant.
- À déguster tiède ou chaud, à la cuillère.
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