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Cookies façon croissant aux amandes
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1 hCookies façon croissant aux amandes
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littlebakery0
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lo que necesita
Ingredientes
beurre (fondu)Lácteos125 g
sucre rouxDespensa75 g- sucre blancDespensa50 g
œufLácteos1 pieza- pâte de vanilleDespensa10 ml
farineCereales200 g
poudre d'amandeFrutos secos y semillas50 g- levure chimiqueDespensa4 g
- amandes effiléesFrutos secos y semillas50 g
- sucre glaceDespensa20 g
por ración
Nutrición
172kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanger le beurre et les sucres
- Verser le beurre fondu dans un saladier.
- Ajouter le sucre roux et le sucre blanc, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Paso 2
Ajouter l'œuf et la vanille
- Incorporer l'œuf et la pâte de vanille.
- Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Paso 3
Incorporer les poudres
- Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure chimique.
- Mélanger sans trop travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
- Paso 4
Former les boules
- Former des boules de pâte de taille égale.
- Rouler chaque boule dans les amandes effilées pour bien les enrober.
- Paso 5
Congeler la pâte
- Déposer les boules sur une plaque et placer au congélateur.
- Paso 6
Enfourner
- Préchauffer le four à 170 °C et enfourner les cookies.
- Poursuivre la cuisson à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Paso 7
Refroidir et saupoudrer
- Laisser refroidir les cookies sur une grille.
- Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.