Plato principal
Cordon bleu léger au poulet et mozzarella
30 minPara 1Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minCordon bleu léger au poulet et mozzarella
receta de
elo_mangemieux
@elo_mangemieux
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lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (ouvert en escalope fine)Carne150 g
jambon blanc (en tranches)Carne30 g
mozzarella (égouttée et coupée en morceaux)Lácteos20 g
œuf (battu)Lácteos1 pieza
chapelure pankoPanadería20 g
farineDespensa5 g
haricots verts (équeutés)Frutas y verduras150 g
selEspecias1 g
poivre (moulu)Especias1 g- huile en sprayDespensa5 ml
por ración
Nutrición
422kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 52 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Bandeja de horno
Cazo
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le poulet
- Ouvrir le blanc de poulet en escalope fine et l'aplatir légèrement.
- Saler et poivrer les deux faces.
- Paso 2
Garnir le cordon bleu
- Déposer le jambon blanc puis la mozzarella sur une moitié du poulet.
- Replier l'autre moitié par-dessus et bien presser les bords pour fermer.
- Paso 3
Paner
- Passer le poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure panko.
- Presser la chapelure pour bien la faire adhérer.
- Paso 4
Cuire au four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Poser le cordon bleu sur une plaque et vaporiser d'huile en spray.
- Enfourner jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
- Paso 5
Cuire les haricots verts
- Cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée.
- Égoutter et assaisonner de sel et de poivre.
- Paso 6
Dresser
- Servir le cordon bleu avec les haricots verts.