Tentempié
Corn Dog Casero con Queso y Patata
1 hPara 4Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hCorn Dog Casero con Queso y Patata
receta de
Fefa Echevarría 🦀
@fefaechevarria_
1 receta
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
aguaOtro120 ml
huevoLácteos1 pieza
azúcarDespensa25 g
levadura secaDespensa4 g
salEspecias5 g
harina de trigoCereales220 g
salchichas (cortadas por la mitad a lo largo)Carne2 piezas
queso gouda en taco (cortado en bastones del grosor de la salchicha)Lácteos100 g
pan rallado crujientePanadería150 g
patata (mediana, cortada en cuadritos)Frutas y verduras1 pieza- aceite para freírDespensa500 ml
- salsas (al gusto)Despensa60 ml
por ración
Nutrición
429kcal
- Carbohidratos
- 51 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Brocheta- Freidora
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la masa
- Mezclar el agua con el azúcar y la levadura.
- Añadir la sal y la harina e integrar todo bien.
- Paso 2
Dejar reposar la masa
- Cubrir el bol y dejar reposar la masa un momento.
- Paso 3
Cocer la patata
- Cortar la patata en cuadritos.
- Cocerla unos minutos hasta que esté tierna.
- Paso 4
Montar los corn dogs
- Cortar las salchichas por la mitad a lo largo.
- Cortar el queso en bastones del grosor de la salchicha.
- Ensartar en cada brocheta media salchicha y medio bastón de queso.
- Paso 5
Envolver con la masa
- Coger un trozo de masa con la mano y estirarla.
- Enrollarla alrededor de la salchicha y el queso.
- Paso 6
Empanar
- Pasar cada corn dog por pan rallado crujiente hasta cubrirlo bien.
- Paso 7
Freír
- Freír los corn dogs en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Paso 8
Servir
- Servir los corn dogs con las salsas al gusto.