Guarnición
Cornichons rapides de maman (pickles express au vinaigre)
1 h 15 minPara 8Nutri-Score C€
C
1 h 15 min
1 h 15 minCornichons rapides de maman (pickles express au vinaigre)
receta de
Wannabeisraelis
@wannabeisraelis
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lo que necesita
Ingredientes
vinaigre (vinaigre blanc)Despensa600 ml
eauOtro480 ml
ail (gousses écrasées)Frutas y verduras12 piezas
aneth frais (cuillères à café, haché)Frutas y verduras2 piezas
sel de merEspecias30 g
concombres (en rubans ou en formes variées)Frutas y verduras4 piezas- jalapeño (épépiné et coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
- chou-rave (épluché et coupé en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
29kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 0 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Pelador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la saumure
- Verser le vinaigre, l'eau, le sel de mer, l'ail écrasé et l'aneth frais dans une casserole.
- Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sel.
- Paso 2
Préparer les légumes
- Tailler les concombres en rubans ou en formes variées.
- Éplucher le chou-rave et l'émincer finement.
- Épépiner et couper le jalapeño en dés.
- Paso 3
Verser la saumure chaude
- Disposer les concombres, le chou-rave et le jalapeño dans un grand bol.
- Verser la saumure bouillante sur les légumes.
- Paso 4
Réfrigérer
- Couvrir et placer au réfrigérateur.
- Déguster après au moins une heure, c'est encore meilleur après quelques heures.