Plato principal
Côtes de porc fumées à la congolaise à l'Air Fryer
50 minPara 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minCôtes de porc fumées à la congolaise à l'Air Fryer
receta de
lobokoyamamasarra
@lobokoyamamasarra
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
côtes de porc (nettoyées à l'eau chaude)Carne1 kg
huile d'oliveDespensa45 ml
poivre noir (moulu)Especias3 g
paprikaEspecias8 g
muscade (moulue)Especias2 g
marinade verte (maison)Despensa60 g
ail (en purée)Frutas y verduras4 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
poivron (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
685kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Nettoyer la viande
- Nettoyer les côtes de porc dans de l'eau chaude.
- Égoutter et réserver.
- Paso 2
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le poivre noir, le paprika et la muscade.
- Ajouter la marinade verte, l'ail en purée et le gingembre.
- Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Paso 3
Mariner la viande
- Imprimer la marinade sur les côtes avec les mains en massant bien la viande.
- Laisser reposer pour que la marinade pénètre en profondeur.
- Paso 4
Cuire à l'Air Fryer
- Déposer les côtes marinées dans le panier de l'Air Fryer.
- Lancer la cuisson à 190 °C.
- Paso 5
Ajouter les légumes et finir la cuisson
- Ajouter l'oignon émincé et les morceaux de poivron sur la viande.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
- Paso 6
Dresser
- Servir les côtes bien chaudes avec les légumes rôtis.