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Courgettes rôties, sauce feta-menthe
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35 min
35 minCourgettes rôties, sauce feta-menthe
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Tonton_Gourmand
@tonton_gourmand
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lo que necesita
Ingredientes
courgettes (coupées en deux dans la longueur)Frutas y verduras2 piezas
paprikaEspecias5 g
piment d'EspeletteEspecias1 g
mielDespensa10 ml
huile d'oliveDespensa15 ml
feta (100 g pour la sauce, 30 g pour la présentation)Lácteos130 g
crème liquideLácteos200 ml
menthe (effeuillée)Frutas y verduras20 g
ail (gousse pelée)Frutas y verduras1 pieza
pickles de radisDespensa15 g- graines germéesFrutas y verduras10 g
basilic (quelques feuilles)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
463kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 39 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Batidora de vaso
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les courgettes
- Couper les courgettes en deux dans la longueur et les déposer dans un plat à four.
- Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de paprika et de piment d'Espelette, puis ajouter un filet de miel.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Paso 2
Réaliser la sauce feta-menthe
- Mixer la feta avec la crème liquide, la menthe et la gousse d'ail.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Paso 3
Dresser
- Napper les courgettes rôties de sauce feta-menthe.
- Parsemer de pickles de radis, de feta émiettée, de graines germées et de feuilles de basilic.