Plato principal
Coussins au poulet croustillants
35 minPara 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minCoussins au poulet croustillants
receta de
Bart Cuisine
@bart.cuisines
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lo que necesita
Ingredientes
filets de poulet (coupés en petits morceaux)Carne2 piezas
huile (pour la marinade et la cuisson)Despensa30 ml
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprikaEspecias4 g
ail en poudreEspecias4 g
persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
crème liquideLácteos100 ml- fromage râpéLácteos100 g
- pain de mie (tranches aplaties)Panadería8 piezas
- tranche de fromageLácteos4 piezas
œufs (battus)Lácteos2 piezas- chapelureDespensa100 g
- huile de friture (bien chaude)Despensa750 ml
por ración
Nutrición
543kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol ×2
Olla
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et cuire le poulet
- Découper les filets de poulet en petits morceaux irréguliers.
- Assaisonner avec l'huile, le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le persil, puis mélanger à la main.
- Chauffer la poêle avec un peu d'huile et y faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Paso 2
Ajouter la crème et le fromage
- Ajouter une bonne louche de crème liquide au poulet cuit.
- Ajouter le fromage râpé et bien mélanger jusqu'à obtenir une garniture homogène.
- Paso 3
Garnir les coussins
- Aplatir les tranches de pain de mie.
- Déposer une tranche de fromage puis une belle cuillère de poulet au centre.
- Mouiller légèrement les bords, poser une seconde tranche aplatie dessus et bien souder les deux.
- Paso 4
Paner les coussins
- Préparer un bol d'œufs battus et un autre de chapelure.
- Tremper chaque coussin dans l'œuf sur les deux faces.
- Enrober généreusement de chapelure.
- Paso 5
Frire jusqu'à coloration dorée
- Plonger les coussins dans l'huile bien chaude.
- Laisser gonfler et dorer sur les deux faces.
- Égoutter et servir.
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