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Crème au beurre russe
15 minPara 12Nutri-Score E€€
E
15 min
15 minCrème au beurre russe
receta de
HBR Pâtisserie 👩🏽🍳🍪
@hbr_patisserie
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lo que necesita
Ingredientes
beurre doux (mou, à température ambiante)Lácteos500 g
arôme vanille liquideDespensa5 ml
lait concentré sucré (une boîte)Lácteos397 g
por ración
Nutrición
404kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 36 g
lo que usará
Utensilios
Batidora amasadora
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mettre le beurre et l'arôme vanille dans le robot
- Placer le beurre doux mou dans la cuve du robot.
- Ajouter l'arôme vanille liquide.
- Paso 2
Fouetter le beurre
- Fouetter à vitesse maximale jusqu'à obtenir une crème bien blanche et aérienne.
- Paso 3
Ajouter le lait concentré sucré
- Ajouter la boîte de lait concentré sucré.
- Fouetter en augmentant progressivement la vitesse.
- Paso 4
Finaliser la crème
- Fouetter jusqu'à obtenir une texture parfaite pour lisser les layer cakes.