Plato principal
Cremige Linsen mit getrockneten Tomaten (One Pot)
35 minPara 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minCremige Linsen mit getrockneten Tomaten (One Pot)
lo que necesita
Ingredientes
braune Linsen (Dose) (abgetropft und abgespült)Despensa2 piezas
Aubergine (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
rote Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
Fenchelsamen (leicht zerstoßen)Especias5 g- italienische Kräuter (getrocknet)Especias15 ml
- geräuchertes PaprikapulverEspecias5 g
TomatenmarkDespensa45 g- eingelegte getrocknete Tomaten (abgetropft, klein geschnitten)Despensa80 g
- GemüsebrüheDespensa500 ml
- passierte TomatenDespensa300 g
Spinat (frisch)Frutas y verduras50 g- Kokosmilch (oder Sojasahne)Despensa150 ml
Parmesan (gerieben)Lácteos80 g
frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum, gehackt)Frutas y verduras10 g
Olivenöl (zum Anbraten)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
393kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Gemüse anbraten
- Olivenöl im Topf erhitzen.
- Zwiebel, Knoblauch und Aubergine darin kurz anbraten.
- Paso 2
Tomatenmark und getrocknete Tomaten unterrühren
- Tomatenmark und getrocknete Tomaten einrühren und kurz mitrösten.
- Paso 3
Gewürze zugeben
- Fenchelsamen, Paprikapulver und italienische Kräuter einrühren.
- Paso 4
Mit Brühe aufgießen
- Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Paso 5
Linsen und Tomaten köcheln lassen
- Linsen und passierte Tomaten hinzufügen.
- Zugedeckt köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist.
- Paso 6
Kokosmilch und Spinat unterrühren
- Hitze reduzieren.
- Kokosmilch und Spinat unterrühren, bis alles cremig ist.
- Paso 7
Servieren
- Mit Parmesan und frischen Kräutern bestreut servieren.