Plato principal
Cremige Nudeln mit Hackbällchen
30 minPara 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCremige Nudeln mit Hackbällchen
lo que necesita
Ingredientes
gemischtes Hackfleisch (alternativ Rinderhack)Carne400 g
Ei (alternativ Ei-Ersatz)Lácteos1 pieza
SemmelbröselPanadería30 g
SalzEspecias6 g
Pfeffer (gemahlen)Especias1,5 g
PaprikapulverEspecias3 g
KnoblauchpulverEspecias1,5 g- Öl (zum Anbraten)Despensa30 ml
Zwiebel (klein, gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Möhren (mittelgroß, gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
TK-ErbsenFrutas y verduras150 g- GemüsebrüheDespensa400 ml
Kräuterfrischkäse (alternativ Frischkäse mit Kräutern)Lácteos200 g
Nudeln (Penne, Fusilli oder nach Wahl)Cereales250 g- Muskatnuss (gerieben)Especias1 g
Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
728kcal
- Carbohidratos
- 68 g
- Proteínas
- 35 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Olla- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hackbällchen vorbereiten
- Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel geben.
- Alles gut verkneten und kleine Bällchen formen.
- Paso 2
Hackbällchen anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hackbällchen rundherum goldbraun anbraten und beiseitestellen.
- Paso 3
Nudeln kochen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Abgießen und beiseitestellen.
- Paso 4
Gemüse anschwitzen
- Zwiebel und Möhre in der Pfanne anschwitzen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz köcheln lassen.
- Paso 5
Soße fertigstellen
- Erbsen und Kräuterfrischkäse hinzugeben und kurz köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Paso 6
Servieren
- Hackbällchen und Nudeln nach und nach in die Soße geben, bis die gewünschte Menge erreicht ist.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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