Plato principal
Cremige Tomaten-Pasta mit Parmesan
25 minPara 2Nutri-Score C€
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25 min
25 minCremige Tomaten-Pasta mit Parmesan
lo que necesita
Ingredientes
Zwiebel (geschält, fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauch (geschält, fein gehackt)Frutas y verduras2 piezas
Butter (kleines Stück)Lácteos15 g
Tomatenmark (großzügige Menge)Despensa60 g
SahneLácteos200 ml
Käse (gerieben)Lácteos50 g
Parmesan (gerieben, plus Parmesanrinde)Lácteos60 g
Nudeln (al dente gekocht)Cereales200 g
SalzEspecias5 g
Pfeffer (gemahlen)Especias2 g
por ración
Nutrición
758kcal
- Carbohidratos
- 83 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 38 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Olla
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Paso 2
Butter schmelzen und Gemüse andünsten
- Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen.
- Zwiebel kurz andünsten, dann den Knoblauch dazugeben.
- Paso 3
Tomatenmark anrösten
- Großzügig Tomatenmark in die Pfanne geben.
- Kurz mitbraten, bis Röstaromen entstehen.
- Paso 4
Sahne und Käse einrühren
- Mit der Sahne ablöschen.
- Käse und Parmesan einrühren.
- Die Parmesanrinde mit in die Soße geben und kurz mitziehen lassen.
- Paso 5
Nudeln kochen
- Topf mit Wasser aufsetzen und die Nudeln al dente kochen.
- Paso 6
Pasta mit der Soße vermengen
- Nudeln in die Soße geben.
- Parmesan, etwas Pastawasser und Gewürze dazugeben.
- Alles kräftig durchschwenken, bis die Soße cremig bindet.