Plato principal
Cremiger Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hCremiger Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
lo que necesita
Ingredientes
Kartoffeln (geschält, in dünne Scheiben gehobelt)Frutas y verduras700 g
Brokkoli (in Röschen geteilt)Frutas y verduras500 g
ButterLácteos40 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
MilchLácteos600 ml
SahneLácteos200 ml
Mehl (gehäufter EL)Despensa15 g
Thymian (getrocknet)Especias3 g
Rosmarin (getrocknet)Especias3 g
Salz (nach Geschmack)Especias5 g- PfefferEspecias2 g
- Muskat (gerieben)Especias1 g
Geriebener Käse (gerieben)Lácteos150 g
por ración
Nutrición
399kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Fuente de horno
Horno
Mandolina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kartoffeln und Brokkoli vorbereiten
- Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln
- Brokkoli in Röschen teilen
- Paso 2
Basis anbraten
- Butter in einem Topf schmelzen
- Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten
- Mehl zugeben und kurz anschwitzen
- Paso 3
Sauce kochen
- Milch und Sahne langsam einrühren
- Kräuter, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und aufkochen lassen
- Paso 4
Kartoffeln und Brokkoli garen
- Kartoffeln in die Sauce geben und köcheln lassen
- Brokkoli zugeben und weitere 5 min garen
- Paso 5
Auflauf backen
- Alles in die Auflaufform füllen
- Käse darüber verteilen
- Im Ofen bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun ist