Mélanger les œufs et le lait

• Casser les œufs dans le saladier.
• Verser le lait et mélanger au fouet.

Ajouter la farine et la vanille

• Ajouter la farine, le sucre et l'extrait de vanille.
• Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte.

Cuire les crêpes

• Graisser la poêle chaude avec un peu de beurre.
• Verser une louche de pâte et cuire jusqu'à ce que la crêpe se détache, puis la retourner.