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Crêpes de la Chandeleur, 4 garnitures gourmandes
45 minPara 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCrêpes de la Chandeleur, 4 garnitures gourmandes
lo que necesita
Ingredientes
farineCereales250 g
œufsLácteos4 piezas
laitLácteos500 ml
beurre (fondu)Lácteos50 g
sucreDespensa30 g
selEspecias2 g
confiture d'abricotDespensa150 g- chantilly (fouettée)Lácteos200 ml
- caramel au beurre saléDespensa150 g
pommes (coupées en dés et cuites)Frutas y verduras2 piezas- pâte à tartiner cacahuète et cacaoDespensa150 g
bananes (en rondelles)Frutas y verduras2 piezas- confiture de framboisesDespensa150 g
- chocolat blanc (fondu)Despensa100 g
por ración
Nutrición
417kcal
- Carbohidratos
- 60 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Sartén
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Creuser un puits, ajouter les œufs puis incorporer le lait progressivement au fouet.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Paso 2
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante.
- Paso 3
Cuire les crêpes
- Chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Verser une petite louche de pâte et étaler en fine couche.
- Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis retourner.
- Paso 4
Garniture abricot-chantilly
- Étaler la confiture d'abricot sur une crêpe chaude.
- Ajouter une généreuse couche de chantilly.
- Paso 5
Garniture caramel-pomme
- Faire cuire les dés de pomme à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Napper la crêpe de caramel au beurre salé et ajouter les pommes cuites.
- Paso 6
Garniture cacahuète-cacao et banane
- Étaler la pâte à tartiner cacahuète et cacao sur la crêpe.
- Répartir les rondelles de banane.
- Paso 7
Garniture framboise-chocolat blanc
- Faire fondre le chocolat blanc doucement.
- Étaler la confiture de framboises sur la crêpe et napper de chocolat blanc fondu.