Plato principal
Crêplette (crêpe à la raclette)
40 minPara 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCrêplette (crêpe à la raclette)
lo que necesita
Ingredientes
farineCereales250 g
œufsLácteos3 piezas
laitLácteos500 ml
beurre (fondu)Lácteos30 g
sel (pincée)Especias1 pieza- fromage à raclette (en tranches)Lácteos400 g
escalopes de dinde (en fines tranches)Carne300 g
jambon (en tranches)Carne200 g
por ración
Nutrición
623kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Sartén
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, les œufs et le sel dans un saladier.
- Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le beurre fondu et laisser reposer la pâte.
- Paso 2
Cuire les crêpes
- Chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe des deux côtés.
- Réserver les crêpes au chaud.
- Paso 3
Garnir et faire fondre le fromage
- Déposer une crêpe dans la poêle et couvrir de tranches de fromage à raclette.
- Ajouter la dinde ou le jambon sur une moitié.
- Couvrir et laisser fondre le fromage à feu doux.
- Paso 4
Plier et servir
- Replier la crêpe en deux sur la garniture.
- Servir immédiatement, bien chaude.