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Crispy Balls de pommes de terre (Ramadan)
40 minPara 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minCrispy Balls de pommes de terre (Ramadan)
lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (cuites, pelées)Frutas y verduras700 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
thym (séché)Especias3 g
ail (écrasé)Frutas y verduras3 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
farineDespensa120 g
huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
298kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Prensapatatas
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Écraser les pommes de terre
- Dans un saladier, écraser les pommes de terre cuites.
- Ajouter la coriandre, le sel, le poivre, le thym, l'ail et l'huile d'olive.
- Mélanger jusqu'à obtenir une purée homogène.
- Paso 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine progressivement en mélangeant.
- Arrêter dès que la pâte ne colle presque plus.
- Paso 3
Former les boules
- Huiler légèrement la pâte et les doigts.
- Former de petites boules régulières.
- Paso 4
Frire les boules
- Plonger les boules dans l'huile chaude à feu moyen.
- Remuer de temps en temps pour une cuisson homogène.
- Égoutter sur papier absorbant.