Plato principal
Crispy Chicken Burger
45 minPara 2Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCrispy Chicken Burger
receta de
@histoireboyjimmy
@histoireboyjimmy
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (coupé en deux escalopes aplaties)Carne400 g
farineDespensa80 g
œuf (battu)Lácteos2 piezas
chapelureDespensa120 g
paprikaEspecias5 g
ail en poudreEspecias3 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g- huile de fritureDespensa1 litro
- pain burger (coupé en deux)Panadería2 piezas
- mayonnaiseDespensa60 g
- ketchupDespensa30 g
salade (feuilles lavées)Frutas y verduras40 g
tomate (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
cheddar (en tranches)Lácteos4 piezas- cornichons (en rondelles)Frutas y verduras40 g
por ración
Nutrición
1155kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 55 g
- Grasas
- 65 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×3
Sartén
Pinzas de cocina
Rejilla de enfriamiento
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes régulières.
- Saler et poivrer généreusement.
- Paso 2
Préparer la panure
- Mélanger la farine avec le paprika et l'ail en poudre dans un bol.
- Battre les œufs dans un deuxième bol.
- Verser la chapelure dans un troisième bol.
- Paso 3
Paner le poulet
- Passer chaque escalope dans la farine.
- Tremper dans l'œuf battu.
- Enrober de chapelure en pressant bien.
- Paso 4
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C dans une poêle.
- Paso 5
Frire le poulet
- Frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille.
- Paso 6
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec le ketchup.
- Paso 7
Toaster les pains
- Faire dorer les pains burger côté mie à la poêle.
- Paso 8
Monter le burger
- Étaler la sauce sur les deux moitiés de pain.
- Déposer la salade, la tomate, le poulet croustillant, le cheddar et les cornichons.
- Refermer le burger et servir.