Plato principal
Croque-monsieur au poulet et sauce fromagère
45 minPara 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCroque-monsieur au poulet et sauce fromagère
lo que necesita
Ingredientes
pain de mie (tranches)Panadería8 piezas
tranches de pouletCarne4 piezas
tranche d'emmentalLácteos4 piezas
mozzarella râpée (râpée)Lácteos100 g
beurreLácteos40 g
farineDespensa20 g
laitLácteos200 ml- crème liquideLácteos200 ml
- mélange de 3 fromages (râpé)Lácteos100 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
444kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Varillas
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait et la crème liquide petit à petit en fouettant.
- Paso 2
Ajouter les fromages
- Ajouter le mélange de 3 fromages.
- Saler et poivrer.
- Mélanger jusqu'à épaississement de la sauce.
- Paso 3
Monter les croque-monsieur
- Étaler une couche de sauce fromagère sur une tranche de pain de mie.
- Ajouter une tranche de poulet et une tranche d'emmental.
- Refermer avec une autre tranche de pain de mie.
- Paso 4
Gratiner au four
- Disposer les croque-monsieur dans un plat à four.
- Répartir la mozzarella râpée au-dessus.
- Enfourner à 200 °C.