Plato principal
Croque-monsieur gourmand au lard, champignons et raclette fumée
35 minPara 4Nutri-Score D€€
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35 min
35 minCroque-monsieur gourmand au lard, champignons et raclette fumée
receta de
@serene_bridgitt
@serene_bridgitt
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lo que necesita
Ingredientes
pain de mie (tranches)Panadería8 piezas
œufsOtro2 piezas
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
muscade (râpée)Especias1 g
tranches de lardCarne6 piezas
champignons bruns (émincés)Frutas y verduras3 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
fromage à raclette goût fumé (tranches)Lácteos7 piezas
laitLácteos240 ml- gruyère ou emmental (râpé)Lácteos80 g
por ración
Nutrición
430kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Varillas
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la garniture
- Faire revenir le lard dans la poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et les champignons émincés, laisser cuire jusqu'à coloration.
- Paso 2
Préparer l'appareil aux œufs
- Battre les œufs dans le saladier avec le lait.
- Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
- Paso 3
Monter les croque-monsieur
- Tremper les tranches de pain de mie dans l'appareil aux œufs.
- Garnir de lard, d'oignon, de champignons et de fromage à raclette.
- Refermer et déposer dans le plat à gratin.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Paso 4
Cuire au four
- Enfourner en mode grill ou chaleur tournante à 200 °C.
- Surveiller la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré.