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Crumble rhubarbe-fraise aux noix
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1 hCrumble rhubarbe-fraise aux noix
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@_celine.nguyen
@_celine.nguyen
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lo que necesita
Ingredientes
rhubarbe (coupée en tronçons)Frutas y verduras600 g
fraises (équeutées et coupées en deux)Frutas y verduras400 g
sucre (ajusté selon l'acidité)Despensa15 g
maïzenaDespensa10 g- zeste de citron bio (zesté)Frutas y verduras1 pieza
- jus de citron (un filet)Frutas y verduras10 ml
farineDespensa80 g
poudre d'amandesFrutos secos y semillas80 g
flocons d'avoineCereales65 g
beurre froid (froid, coupé en dés)Lácteos100 g- sucre de canneDespensa70 g
- noix concassées (concassées)Frutos secos y semillas40 g
sel (une grosse pincée)Especias3 g
por ración
Nutrición
302kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Bol
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les fruits
- Couper la rhubarbe et les fraises.
- Mélanger les fruits avec le sucre, la maïzena, le zeste et le jus de citron.
- Paso 2
Garnir le plat
- Verser les fruits dans un plat à gratin.
- Paso 3
Préparer le crumble
- Mélanger la farine, la poudre d'amandes, les flocons d'avoine, le sucre de canne, les noix concassées et le sel.
- Sabler avec le beurre mou du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Paso 4
Répartir et cuire
- Répartir le crumble sur les fruits.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Paso 5
Laisser tiédir
- Laisser tiédir avant de servir, idéalement avec une boule de glace vanille.