Plato principal
Curry crémeux de butternut, épinards et Kiri
40 minPara 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minCurry crémeux de butternut, épinards et Kiri
lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa15 ml
concentré de tomatesDespensa15 g
curry en poudreEspecias2 g
curcumaEspecias2 g
paprikaEspecias2 g
tomates concassées en conserveDespensa400 g- lait de cocoDespensa400 ml
butternut (coupée en dés)Frutas y verduras500 g- épinards surgelésFrutas y verduras300 g
crevettes décortiquéesOtro150 g
Vache qui ritLácteos3 piezas
por ración
Nutrición
318kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 22 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon avec les épices
- Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon émincé, le concentré de tomates et les épices (curry, curcuma, paprika).
- Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et légèrement doré.
- Paso 2
Ajouter les tomates et le lait de coco
- Verser la conserve de tomates concassées.
- Ajouter la brique de lait de coco et mélanger.
- Paso 3
Ajouter la butternut et les épinards
- Ajouter les dés de butternut.
- Ajouter les épinards surgelés et mélanger.
- Paso 4
Laisser mijoter
- Couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la butternut soit bien fondante.
- Paso 5
Ajouter les crevettes et la Vache qui rit
- Quand la butternut est fondante, ajouter les crevettes et la Vache qui rit.
- Laisser cuire encore 5 min pour que les crevettes cuisent.
- Paso 6
Déguster
- Servir avec du riz chaud et un cheese naan pour le combo parfait.