Plato principal
Curry de pois chiches au lait de coco et riz
35 minPara 3Nutri-Score B€
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35 min
35 minCurry de pois chiches au lait de coco et riz
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@kamyie.nutrition
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lo que necesita
Ingredientes
riz (rincé)Cereales180 g
huile d'oliveDespensa15 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (émincé)Frutas y verduras1 pieza
curry en poudreEspecias30 ml
gingembre (râpé)Especias15 ml
concentré de tomateDespensa15 ml
pois chiches (égouttés et rincés)Despensa265 g- lait de cocoDespensa200 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
persil (haché)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
334kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Sartén
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz
- Porter une casserole d'eau à ébullition.
- Cuire le riz selon les instructions de l'emballage, puis réserver.
- Paso 2
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Émincer l'oignon et l'ail, puis les faire revenir avec le curry et le gingembre.
- Ajouter un peu d'eau pour éviter que ça brûle, puis incorporer le concentré de tomate.
- Paso 3
Ajouter les pois chiches et le lait de coco
- Ajouter les pois chiches égouttés.
- Verser le lait de coco, saler, poivrer et ajouter le persil haché.
- Mélanger le tout.
- Paso 4
Laisser mijoter
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Dresser les assiettes avec le riz et le curry.