Plato principal
Curry de pois chiches coco-cacahuète
30 minPara 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCurry de pois chiches coco-cacahuète
receta de
@cloclopinkk
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lo que necesita
Ingredientes
oignonFrutas y verduras1 pieza
ailFrutas y verduras3 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras1 pieza
lait de cocoDespensa400 ml- pâte de curry rougeDespensa15 ml
- concentré de tomateDespensa15 ml
- pois chiches cuitsDespensa300 g
garam masalaEspecias5 ml- paprika fuméEspecias5 ml
- piment fuméEspecias5 ml
cuminEspecias5 ml
sirop d'érableDespensa15 ml
beurre de cacahuètesFrutos secos y semillas15 g
cannelleEspecias0,5 ml
selDespensa5 g
por ración
Nutrición
230kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 13 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre
- Émincer l'oignon.
- Hacher l'ail.
- Râper le gingembre.
- Paso 2
Ajouter les épices et les pâtes
- Incorporer la pâte de curry rouge, le concentré de tomate, le garam masala, le paprika fumé, le piment fumé, le cumin et la cannelle.
- Faire revenir 2 minutes pour libérer les arômes.
- Paso 3
Mijoter le curry
- Verser le lait de coco, ajouter les pois chiches cuits, le sirop d'érable et le beurre de cacahuètes.
- Mélanger et laisser mijoter à feu doux.
- Assaisonner avec du sel.
- Paso 4
Servir
- Servir le curry chaud avec du riz.