Plato principal
Dahl de lentilles corail express et protéiné
30 minPara 4Nutri-Score A€
A
30 min
30 minDahl de lentilles corail express et protéiné
lo que necesita
Ingredientes
lentilles corail (rincées)Cereales250 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (pressé)Frutas y verduras2 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
curry (en poudre)Especias2 g
curcuma (en poudre)Especias2 g
lait de cocoDespensa200 ml- bouillon de légumesDespensa500 ml
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias3 g
riz basmati (pour l'accompagnement)Cereales200 g
por ración
Nutrición
347kcal
- Carbohidratos
- 51 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon et les aromates
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail pressé et le gingembre râpé, puis le curry et le curcuma.
- Paso 2
Cuire le dahl
- Ajouter les lentilles corail rincées, le lait de coco et le bouillon de légumes.
- Saler et porter à frémissement.
- Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.
- Paso 3
Cuire le riz basmati
- Cuire le riz basmati selon les indications du paquet.
- Égoutter.
- Paso 4
Dresser
- Rectifier l'assaisonnement du dahl.
- Servir le dahl bien chaud avec le riz basmati.