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Dessert express aux fraises
30 minPara 6Nutri-Score C€€
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30 min
30 minDessert express aux fraises
receta de
@delicuisinenabz
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lo que necesita
Ingredientes
fraises (équeutées et mixées)Frutas y verduras600 g- jus de citron (pressé)Frutas y verduras30 ml
gélatine en poudreDespensa10 g
sucreDespensa75 g
crème liquide entière (bien froide)Lácteos200 ml- fraises fraîches (coupées en morceaux)Frutas y verduras250 g
por ración
Nutrición
189kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Cazo
Bol
Varillas
Batidora de varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer les fraises
- Mixer les fraises avec le jus de citron et le sucre jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Paso 2
Fondre la gélatine
- Chauffer une petite partie de la purée de fraises dans une casserole.
- Hors du feu, ajouter la gélatine en poudre et mélanger jusqu'à dissolution complète.
- Verser ce mélange dans le reste de la purée et bien remuer.
- Paso 3
Monter la crème
- Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly ferme.
- Paso 4
Assembler la mousse
- Incorporer délicatement la chantilly à la purée de fraises à l'aide d'une spatule, en soulevant la masse.
- Paso 5
Dresser et réserver au frais
- Répartir la mousse dans des verres ou un moule.
- Ajouter les fraises fraîches coupées en morceaux.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le dessert soit bien pris.
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