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Dessert maison sans four ni gélatine
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Dessert maison sans four ni gélatine

30 minPara 6Nutri-Score D€€
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • biscuits secs (émiettés)Panadería200 g
  • beurre (fondu)Lácteos80 g
  • mascarpone (à température ambiante)Lácteos250 g
  • lait concentré sucré (bien froid)Lácteos200 g
  • crème liquide entière (très froide)Lácteos200 ml
  • chocolat noir (fondu)Despensa100 g

por ración

Nutrición

399kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
5 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Molde desmontable
  • Batidora de varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base de biscuits

    • Émietter les biscuits secs en fine poudre.
    • Mélanger avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
    • Tasser au fond du moule et réserver au frais.
    Paso 1
  2. Monter la crème

    • Fouetter la crème liquide très froide en chantilly ferme.
    • Réserver au frais.
    Paso 2
  3. Préparer la mousse

    • Lisser le mascarpone avec le lait concentré sucré.
    • Incorporer délicatement la chantilly en plusieurs fois.
    • Verser sur la base de biscuits et lisser la surface.
    Paso 3
  4. Ajouter le chocolat et réserver au froid

    • Faire fondre le chocolat noir et le répartir en filets sur le dessus.
    • Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le dessert soit bien pris.
    Paso 4