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Deutsche Dubai-Schokolade mit Kuchen
1 h 30 minPara 8Nutri-Score E€€
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1 h 30 min
1 h 30 minDeutsche Dubai-Schokolade mit Kuchen
receta de
Süße_Küche
@suesse_kueche007
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lo que necesita
Ingredientes
Vollmilchschokolade (zum Schmelzen)Despensa400 g
Pistazien (geröstet, fein gehackt)Frutos secos y semillas150 g- Tahini (gut verrührt)Despensa120 g
Butter (geschmolzen)Lácteos40 g- Kadayif-Teigfäden (fein zerkleinert)Despensa100 g
Mehl (gesiebt)Despensa120 g
ZuckerDespensa100 g
Eier (zimmerwarm)Lácteos2 piezas- Kakaopulver (ungesüßt)Despensa20 g
- BackpulverDespensa5 g
MilchLácteos80 ml- PflanzenölDespensa60 ml
por ración
Nutrición
424kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Cazo
Fuente de horno
Horno
Varillas
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Füllung vorbereiten
- Pistazien fein hacken und mit Tahini und geschmolzener Butter zu einer streichfähigen Paste verrühren.
- Kadayif-Teigfäden fein zerkleinern und kurz in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, dann unter die Pistazienmasse heben.
- Paso 2
Kuchen backen
- Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Eier, Milch und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die gefettete Backform füllen und bei 180 °C backen.
- Paso 3
Kuchen füllen
- Kuchen vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Die Pistazien-Kadayif-Masse zwischen die Kuchenstücke bzw. als Schicht in die Form geben.
- Paso 4
Schokolade schmelzen
- Vollmilchschokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen.
- Paso 5
Dubai-Schokolade fertigstellen
- Die Hälfte der geschmolzenen Schokolade in eine Form gießen und kurz anziehen lassen.
- Kuchen mit Pistazienfüllung daraufsetzen und mit der restlichen Schokolade vollständig bedecken.
- Mit gehackten Pistazien bestreuen und kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.