Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le sucre, la levure boulangère, la vanille et le sel dans un saladier.
• Ajouter les œufs, le lait et le beurre mou, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser pousser la pâte

• Couvrir la pâte et laisser poser jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonner les donuts

• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
• Découper des ronds à l'emporte-pièce, puis trouer le milieu de chaque donut.

Cuire les donuts

• Chauffer l'huile de friture et y plonger les donuts.
• Retourner les donuts pour qu'ils dorent des deux côtés.
• Égoutter et déposer sur une grille.

Enrober de sucre

• Attendre un peu avant d'enlever le papier cuisson.
• Rouler les donuts encore tièdes dans le sucre ou ajouter le topping de votre choix.