Plato principal
Dorade au air fryer, sauce poivrons
1 hPara 2Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hDorade au air fryer, sauce poivrons
lo que necesita
Ingredientes
dorade (entière, entaillée)Pescado2 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
poivron rouge (épépiné et émincé)Frutas y verduras1 pieza- poivron vert (épépiné et émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (pelé)Frutas y verduras5 piezas- persil frais (effeuillé)Frutas y verduras15 g
moutardeDespensa15 ml
pestoDespensa5 ml
paprikaEspecias4 g
poivre (moulu)Especias2 g
selEspecias5 g
secret d'arômeEspecias3 g
eauBebidas100 ml
huile d'oliveDespensa20 ml
por ración
Nutrición
375kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 45 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Batidora de vaso
Sartén
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer la marinade
- Mixer l'ail, le persil, la moutarde, le pesto, le paprika, le poivre, le sel et le secret d'arôme avec l'huile d'olive.
- Paso 2
Entailler et badigeonner le poisson
- Faire des entailles sur les dorades.
- Badigeonner généreusement les poissons de marinade, en insistant dans les entailles.
- Paso 3
Mariner
- Laisser mariner les poissons quelques heures au frais.
- Paso 4
Cuire la sauce poivrons
- Faire cuire l'oignon et les poivrons avec les épices et un peu de marinade à feu doux.
- Ajouter un peu d'eau pour obtenir une sauce.
- Paso 5
Première cuisson au air fryer
- Déposer les poissons dans le air fryer.
- Cuire en mode air fry à 180 °C.
- Paso 6
Finir en mode grill
- Badigeonner à nouveau les poissons de marinade.
- Relancer en mode grill pour les braiser.
- Paso 7
Dresser
- Servir le poisson avec du riz et la sauce poivrons.