Plato principal
Dos de cabillaud au four et légumes croquants
40 minPara 2Nutri-Score A€€
A
40 min
40 minDos de cabillaud au four et légumes croquants
lo que necesita
Ingredientes
dos de cabillaud (entier)Pescado400 g
beurre (en morceaux)Lácteos30 g
courgettes (en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
tomates cerises (entières)Frutas y verduras250 g
ail en poudreEspecias4 g
herbes de ProvenceEspecias4 g
selEspecias4 g
poivre (moulu)Especias2 g
huile d'oliveDespensa30 ml
citron (jus et quelques morceaux)Frutas y verduras1 pieza
crème fraîcheLácteos100 ml
por ración
Nutrición
411kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le plat
- Déposer des morceaux de beurre dans un plat allant au four.
- Saler, poivrer et saupoudrer d'ail en poudre.
- Paso 2
Déposer le poisson et les légumes
- Poser le dos de cabillaud au centre du plat.
- Ajouter les courgettes et les tomates cerises entières.
- Paso 3
Assaisonner
- Parsemer d'herbes de Provence, d'ail en poudre, de sel et de poivre.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
- Ajouter quelques morceaux de citron pour aromatiser.
- Paso 4
Ajouter la crème et couvrir
- Ajouter la crème fraîche.
- Couvrir le plat pour une cuisson parfaite et une chair nacrée.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Vérifier toutes les 15 minutes selon le four et l'épaisseur du poisson : la chair doit être fondante, nacrée et se détacher facilement.
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