Plato principal
Escalopes de poulet à la crème et champignons
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35 min
35 minEscalopes de poulet à la crème et champignons
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Hassiba_cook
@hassiba_cook
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lo que necesita
Ingredientes
escalopes de poulet (aplaties)Carne600 g
oignon (émincé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
champignons (émincés)Frutas y verduras250 g
crème liquide (à température ambiante)Lácteos120 ml
eauOtro120 ml
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
huile (pour la cuisson)Despensa30 ml
por ración
Nutrición
290kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Saisir les escalopes
- Saler et poivrer les escalopes de poulet.
- Les faire dorer dans un peu d'huile chaude jusqu'à belle coloration, puis réserver.
- Paso 2
Faire revenir l'oignon et les champignons
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé en petits morceaux.
- Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson.
- Paso 3
Préparer la sauce à la crème
- Verser la crème liquide et l'eau dans la poêle.
- Saler, poivrer et mélanger, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.
- Paso 4
Mijoter les escalopes dans la sauce
- Remettre les escalopes dans la sauce.
- Laisser mijoter à feu doux en retournant les escalopes pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Paso 5
Dresser
- Napper les escalopes de sauce et servir bien chaud en famille.