Plato principal
Escalopes de poulet au curry, courgettes et lait de coco avec riz complet
35 minPara 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minEscalopes de poulet au curry, courgettes et lait de coco avec riz complet
lo que necesita
Ingredientes
escalopes de poulet (fines escalopes)Carne2 piezas
courgettes (coupées en rondelles ou demi-lunes)Frutas y verduras2 piezas
curry en poudreEspecias2 g
lait de cocoDespensa200 ml
riz complet (rincé)Cereales150 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias2 g
por ración
Nutrición
549kcal
- Carbohidratos
- 59 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz complet
- Rincer le riz complet.
- Le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et réserver.
- Paso 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les escalopes de poulet de chaque côté.
- Saupoudrer de curry et mélanger.
- Paso 3
Ajouter les courgettes et le lait de coco
- Ajouter les courgettes dans la poêle et laisser cuire quelques minutes.
- Verser le lait de coco et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
- Saler et ajuster le curry.
- Paso 4
Dresser
- Servir une escalope par assiette avec les courgettes à la sauce coco-curry.
- Accompagner du riz complet.