Plato principal
Escalopes de poulet sauce bang bang au air fryer
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55 min
55 minEscalopes de poulet sauce bang bang au air fryer
receta de
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lo que necesita
Ingredientes
escalopes de poulet (entaillées en quadrillage sans les traverser)Carne4 piezas
huileDespensa20 ml
selEspecias5 g
mélange d'épicesEspecias10 g- persil en poudreEspecias6 g
mayonnaiseDespensa120 g- sauce SrirachaDespensa40 ml
- sel (pour la sauce)Especias2 g
- persil (pour la sauce et le dressage)Especias3 g
por ración
Nutrición
344kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le poulet
- Faire des entailles en quadrillage sur toute la surface des escalopes, sans trop les entailler.
- Huiler les escalopes et les saler des deux côtés.
- Paso 2
Assaisonner et laisser mariner
- Mélanger les épices et en assaisonner les escalopes recto-verso.
- Frotter pour faire pénétrer les épices, puis ajouter le persil en poudre.
- Réserver au réfrigérateur.
- Paso 3
Préparer la sauce bang bang
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la sauce Sriracha.
- Ajouter le sel et le persil, puis bien mélanger.
- Paso 4
Cuire au air fryer
- Disposer les escalopes dans le bac de l'air fryer.
- Étaler généreusement la sauce bang bang par-dessus.
- Lancer la cuisson en mode poulet ou roast à 195 °C.
- Paso 5
Dresser et servir
- Accompagner les escalopes de riz.
- Ajouter un peu de sauce bang bang et de persil au moment de servir.
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