Plato principal
Estrogonofe de Frango
40 minPara 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minEstrogonofe de Frango
lo que necesita
Ingredientes
peito de frango (cortado em cubos)Carne600 g
cebola (picada)Frutas y verduras1 pieza
alho (picado)Frutas y verduras2 piezas
manteiga (para refogar)Lácteos30 g
extrato de tomateDespensa60 g
ketchupDespensa30 g
mostardaDespensa15 g
creme de leiteLácteos200 ml
leiteLácteos100 ml- molho inglêsDespensa15 ml
salEspecias5 g
pimenta-do-reino (moída)Especias2 g
arroz branco (cozido para acompanhar)Cereales300 g- batata palha (para servir)Despensa100 g
por ración
Nutrición
669kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Refogar a base
- Derreter a manteiga na frigideira e dourar a cebola e o alho.
- Juntar o frango em cubos e temperar com sal e pimenta.
- Deixar o frango dourar e cozinhar por completo.
- Paso 2
Montar o molho
- Adicionar o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda e o molho inglês.
- Misturar bem e deixar apurar por alguns minutos.
- Paso 3
Cremar o estrogonofe
- Baixar o fogo e juntar o creme de leite e o leite.
- Mexer até o molho ficar homogêneo e cremoso, sem ferver.
- Paso 4
Servir
- Servir o estrogonofe com arroz branco e batata palha.