Plato principal
Faux poulet vegan façon tenders (champignons enoki panés)
25 minPara 3Nutri-Score C€
C
25 min
25 minFaux poulet vegan façon tenders (champignons enoki panés)
lo que necesita
Ingredientes
farine de bléCereales45 g
paprikaEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g
piment d'EspeletteEspecias2 g
eauBebidas100 ml
chapelure de painPanadería120 g
champignons enoki (racines coupées, séparés en 3 bottes)Frutas y verduras300 g- huile de fritureDespensa500 ml
por ración
Nutrición
383kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à paner
- Mettre la farine de blé dans un bol.
- Ajouter le paprika, le poivre et le piment d'Espelette.
- Mélanger, puis verser l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte liquide mais pas trop, qui accroche aux légumes.
- Paso 2
Préparer les champignons enoki
- Couper les racines des champignons.
- Séparer les champignons en trois bottes.
- Paso 3
Paner les champignons
- Tremper les champignons dans la pâte.
- Les rouler ensuite dans la chapelure.
- Paso 4
Frire les tenders
- Plonger les champignons panés dans l'huile bien chaude.
- Les frire des deux côtés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Paso 5
Servir
- Égoutter les tenders et les déguster bien chauds.