Plato principal
Fish Mac
30 minPara 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minFish Mac
receta de
Cook with Iman
@cookwith_iman
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lo que necesita
Ingredientes
MayonnaiseDespensa90 ml- RemouladeDespensa30 ml
Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras0,5 piezas
Saure Gurken (fein gehackt)Frutas y verduras40 g- Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras10 ml
- GurkenwasserDespensa10 ml
SalzEspecias2 g
Weißfischfilet (in Portionen geschnitten)Pescado300 g
MehlDespensa60 g
Eier (verquirlt)Lácteos2 piezas- SemmelbröselDespensa80 g
- Pflanzenöl (zum Frittieren)Despensa500 ml
- Burgerbrötchen (aufgeschnitten)Panadería2 piezas
- Cheddar (in Scheiben)Lácteos2 piezas
- Salat (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras30 g
por ración
Nutrición
995kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas
- 65 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Tartarsauce anrühren
- Mayonnaise, Remoulade, Zwiebel, saure Gurken, Zitronensaft und Gurkenwasser in einer Schüssel verrühren.
- Mit Salz abschmecken und kalt stellen.
- Paso 2
Fisch panieren
- Fischfilets salzen und in Mehl wenden.
- Durch die verquirlten Eier ziehen und in den Semmelbröseln rundum panieren.
- Paso 3
Fisch frittieren
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die panierten Filets von beiden Seiten goldbraun und knusprig ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Paso 4
Brötchen rösten
- Die aufgeschnittenen Burgerbrötchen mit der Schnittfläche nach unten kurz in der Pfanne rösten.
- Paso 5
Burger zusammenbauen
- Untere Brötchenhälfte mit Tartarsauce bestreichen und mit Salat belegen.
- Fischfilet und Cheddar darauflegen, mit Sauce und oberer Brötchenhälfte abschließen.
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