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Fondant au chocolat sans beurre
45 minPara 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minFondant au chocolat sans beurre
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@defiforme.fr
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lo que necesita
Ingredientes
chocolat noir (à faire fondre)Despensa200 g
mascarpone (à température ambiante)Lácteos250 g- œufsLácteos4 piezas
sucreDespensa80 g
farineDespensa80 g
vanille liquideDespensa15 ml- pépites de chocolat (facultatif)Despensa100 g
por ración
Nutrición
281kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Molde desmontable
Varillas
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Graisser le moule à charnière.
- Paso 2
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir dans un grand récipient.
- Paso 3
Mélanger avec le mascarpone
- Ajouter le mascarpone au chocolat fondu.
- Fouetter jusqu'à obtenir une préparation homogène, au fouet électrique si besoin.
- Paso 4
Incorporer les œufs et le sucre
- Ajouter les œufs un à un en fouettant.
- Ajouter la vanille liquide puis le sucre.
- Paso 5
Ajouter la farine
- Incorporer la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
- Paso 6
Verser la pâte dans le moule
- Verser la pâte dans le moule à charnière graissé.
- Paso 7
Enfourner
- Enfourner pour 25 minutes : le centre doit être tremblotant pour un fondant.
- Prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes pour un moelleux.
- Paso 8
Refroidir et démouler
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Découper et servir.