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Fondant patate douce chocolat noir
45 minPara 6Nutri-Score C€€
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45 min
45 minFondant patate douce chocolat noir
receta de
Reynes En Détente
@reynes.detente
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lo que necesita
Ingredientes
patate douce (épluchée et coupée en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
œufsOtro2 piezas
beurre d'amandeDespensa15 ml
mielDespensa60 ml
farineCereales50 g- cacao 100%Despensa40 g
fruits secs (mélange de noisettes et fruits secs)Frutos secos y semillas30 g- pépites de chocolat noirDespensa40 g
por ración
Nutrición
161kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Batidora de vaso
Bol
Molde para bizcocho
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire la patate douce
- Éplucher la patate douce et la couper en petits morceaux.
- Plonger les morceaux dans l'eau bouillante et laisser cuire.
- Vérifier que les morceaux sont bien moelleux.
- Paso 2
Réduire en purée
- Mixer les morceaux cuits jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Récupérer la purée et la mettre dans un saladier.
- Paso 3
Ajouter les œufs et le sucrant
- Casser les œufs dans le saladier et bien mélanger.
- Ajouter le beurre d'amande (ou de cacahuète) et mélanger.
- Ajouter le miel (ou le sirop d'agave) et bien mélanger.
- Paso 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine et le cacao, puis mélanger.
- Ajouter les fruits secs (noisettes ou mélange sec).
- Ajouter les pépites de chocolat noir et bien mélanger.
- Paso 5
Cuire le gâteau
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner à 180 °C.
- Surveiller la fin de cuisson avec la pointe d'un couteau.