Plato principal
Galette de poireau, burrata et saumon
40 minPara 2Nutri-Score B€€
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40 min
40 minGalette de poireau, burrata et saumon
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@fitness_concept_oberhoffen
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lo que necesita
Ingredientes
poireaux (lavés et émincés finement)Frutas y verduras2 piezas
burrata (égouttée)Lácteos1 pieza
pavé de saumon (coupé en dés ou émietté)Pescado150 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
farineDespensa40 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
383kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les poireaux
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire fondre les poireaux émincés à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Saler et poivrer.
- Paso 2
Préparer l'appareil à galette
- Dans un saladier, battre les œufs avec la farine.
- Ajouter les poireaux fondus et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Cuire la galette
- Verser la préparation dans la poêle chaude et étaler en galette.
- Faire dorer quelques minutes de chaque côté à feu moyen.
- Paso 4
Garnir et servir
- Déposer la burrata égouttée et le saumon sur la galette chaude.
- Poivrer et servir immédiatement.