Plato principal
Galette moelleuse aux œufs, jambon et mozzarella
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20 min
20 minGalette moelleuse aux œufs, jambon et mozzarella
receta de
humm c'est bon 🥯🥞🥖
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lo que necesita
Ingredientes
œufsLácteos2 piezas
farineCereales30 g
crème fraîcheLácteos30 g
selEspecias3 g
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
jambon (en morceaux)Carne200 g
persil (haché)Frutas y verduras10 g
mozzarella râpée (râpée)Lácteos100 g
herbes séchéesEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
origanEspecias1 g
huile (pour graisser la poêle)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
379kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Cucharón
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la crème fraîche et le sel.
- Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Paso 2
Ajouter la garniture
- Ajouter la tomate coupée en dés, le jambon en morceaux et le persil haché.
- Incorporer la mozzarella râpée.
- Assaisonner avec le sel, les herbes séchées, le poivre noir et l'origan, puis mélanger une dernière fois.
- Paso 3
Cuire la première face
- Huiler légèrement une poêle chaude.
- Verser une louche de préparation pour former une galette épaisse.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Paso 4
Retourner et finir la cuisson
- Retourner délicatement la galette.
- Couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que le fromage soit parfaitement fondu.
- Paso 5
Servir
- Déguster la galette bien chaude, moelleuse et fondante, au petit-déjeuner, au dîner ou en repas express.