Battre le beurre et le sucre

• Travailler le beurre ramolli avec le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Incorporer les œufs

• Ajouter les œufs un à un en fouettant énergiquement après chaque ajout.

Écraser la banane

• Écraser la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.

Ajouter les ingrédients secs

• Incorporer la farine, le cacao et la levure au mélange.
• Ajouter la purée de banane et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

Démouler et servir

• Laisser tiédir, démouler puis découper en tranches.