Préchauffer le four et préparer le citron

• Préchauffe le four à 180 °C.
• Lave le citron, coupe les deux extrémités et détaille-le en morceaux.
• Retire les pépins.

Mixer la base liquide

• Mets dans le blender le citron entier en morceaux, les œufs, le sucre, l'huile et le lait.
• Mixe jusqu'à obtenir une préparation parfaitement lisse.

Incorporer la farine

• Ajoute la farine, la levure et le sel.
• Mixe quelques secondes seulement pour incorporer.

Enfourner

• Beurre le moule et verse la pâte.
• Enfourne à 180 °C jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit.

Préparer le glaçage

• Mélange le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir un glaçage lisse.
• Nappe le gâteau refroidi (facultatif).