Tentempié
Gâteau gélatineux au collagène, chia et fruits rouges
8 h 20 minPara 2Nutri-Score B€€
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8 h 20 min
8 h 20 minGâteau gélatineux au collagène, chia et fruits rouges
receta de
cleliadelaurentiis
@cleliadelaurentiis
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lo que necesita
Ingredientes
graines de chiaFrutos secos y semillas40 g
eau de cocoBebidas300 ml
collagène en poudreOtro20 g
gélatine (ramollie et essorée)Despensa10 g
framboises (fraîches ou surgelées)Frutas y verduras80 g- fraises (équeutées et coupées en morceaux)Frutas y verduras100 g
- grenade (égrenée)Frutas y verduras60 g
por ración
Nutrición
273kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Cazo
Varillas
Molde para bizcocho
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base chia
- Verser les graines de chia dans un saladier.
- Ajouter l'eau de coco et le collagène en poudre.
- Mélanger au fouet et laisser gonfler quelques minutes.
- Paso 2
Fondre la gélatine
- Ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide puis l'essorer.
- La faire fondre doucement dans une casserole sans la faire bouillir.
- Incorporer la gélatine fondue au mélange de chia en fouettant.
- Paso 3
Ajouter les fruits
- Répartir les framboises et les fraises dans le mélange.
- Ajouter les grains de grenade.
- Mélanger délicatement pour répartir les fruits.
- Paso 4
Mouler et laisser prendre
- Verser la préparation dans un moule.
- Réserver au frais toute une nuit jusqu'à ce que le gâteau soit bien pris.
- Paso 5
Démouler et déguster
- Démouler délicatement le gâteau.
- Déguster bien frais.