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Gâteau moelleux à la pêche avec crème pâtissière
1 h 10 minPara 8Nutri-Score D€
D
1 h 10 min
1 h 10 minGâteau moelleux à la pêche avec crème pâtissière
receta de
Chama-Recettes
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lo que necesita
Ingredientes
jaune d'œufLácteos1 pieza
sucre (une cuillère à soupe)Despensa15 g
maïzena (une cuillère à soupe)Despensa10 g- sucre vanillé (un sachet)Despensa7,5 g
lait (pour la crème)Lácteos250 ml- œufsLácteos2 piezas
- sucre (pour le gâteau)Despensa150 g
- sucre vanillé (deux sachets)Despensa15 g
- huile de tournesolDespensa50 g
- lait (pour le gâteau)Lácteos100 ml
farineCereales230 g- levure chimique (un sachet)Despensa11 g
sel (une pincée)Especias2 g
pêches (coupées en morceaux)Frutas y verduras200 g
por ración
Nutrición
257kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Varillas
Bol ×2
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la crème pâtissière
- Fouetter le jaune d'œuf avec le sucre, la maïzena et le sucre vanillé dans une casserole.
- Verser le lait petit à petit en fouettant.
- Faire épaissir sur feu doux sans cesser de remuer, puis laisser tiédir.
- Paso 2
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Paso 3
Monter les œufs avec le sucre
- Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
- Paso 4
Incorporer les liquides
- Ajouter l'huile de tournesol et le lait, puis mélanger.
- Paso 5
Ajouter les ingrédients secs
- Tamiser la farine, la levure chimique et le sel.
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 6
Ajouter les pêches et la crème
- Incorporer les morceaux de pêche à la pâte.
- Verser la pâte dans le moule beurré et répartir la crème pâtissière sur le dessus.
- Paso 7
Cuire le gâteau
- Enfourner à 180 °C pendant 30 à 40 min en surveillant la cuisson.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, puis laisser refroidir avant de démouler.
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