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Gâteau moelleux au chocolat
45 minPara 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minGâteau moelleux au chocolat
receta de
Bavardages & gourmandises
@bavardagesgourmandises
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lo que necesita
Ingredientes
chocolat noir (à faire fondre)Despensa200 g
beurre (à faire fondre)Lácteos100 g
jaunes d'œufLácteos4 piezas- blancs d'œuf (montés en neige)Lácteos4 piezas
sucre blancDespensa60 g- sucre cassonadeDespensa40 g
- sucre vanillé (1 sachet)Despensa1 pieza
laitLácteos60 ml
farine (tamisée)Cereales70 g- levure chimique (1 cuillerée à café)Despensa5 g
por ración
Nutrición
222kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Varillas
Cazo
Tamiz
Molde para bizcocho
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou à feu doux.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Paso 2
Fouetter les jaunes d'œuf avec les sucres
- Fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre blanc, le sucre cassonade et le sucre vanillé.
- Ajouter le mélange beurre-chocolat fondu et bien incorporer.
- Paso 3
Ajouter les ingrédients secs et le lait
- Verser le lait et mélanger.
- Ajouter la farine tamisée et la levure, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 4
Incorporer les blancs en neige
- Monter les blancs d'œuf en neige ferme.
- Les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule, sans les casser.
- Paso 5
Cuire au four
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner à 180 °C pendant 21 minutes.