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Gâteau monochrome vert émeraude façon cheesecake aux fraises
2 hPara 10Nutri-Score D€€
D
2 h
2 hGâteau monochrome vert émeraude façon cheesecake aux fraises
lo que necesita
Ingredientes
biscuits Graham (émiettés)Panadería250 g
beurre (fondu)Lácteos100 g
sucreDespensa150 g
œufsLácteos3 piezas
farineCereales200 g- levure chimiqueDespensa8 g
laitLácteos120 ml
fraises fraîches (coupées en tranches)Frutas y verduras300 g- garniture aux fraisesDespensa200 g
fromage à la crème (à température ambiante)Lácteos400 g- sucre glaceDespensa150 g
crème liquide entière (bien froide)Lácteos200 ml
colorant alimentaire vert émeraudeOtro5 ml
por ración
Nutrición
462kcal
- Carbohidratos
- 62 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Molde para bizcocho ×2
Bol ×2
Batidora de varillas
Espátula
Manga pastelera
Horno- Rejilla de enfriamiento
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les biscuits Graham
- Émietter les biscuits Graham.
- Mélanger les miettes avec le beurre fondu.
- Tasser la préparation au fond des moules de 15 cm.
- Paso 2
Cuire les couches de gâteau
- Préparer une pâte à gâteau avec le sucre, les œufs, la farine, la levure et le lait.
- Répartir la pâte dans les moules de 6 pouces (15 cm).
- Cuire au four jusqu'à ce que les couches soient prises.
- Paso 3
Préparer le glaçage au fromage à la crème
- Battre le fromage à la crème avec le sucre glace.
- Ajouter la crème liquide froide et fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme.
- Colorer avec le colorant vert émeraude pour un rendu monochrome.
- Paso 4
Monter le gâteau
- Déposer une couche de gâteau Graham.
- Étaler du glaçage au fromage à la crème.
- Ajouter des fraises fraîches coupées et de la garniture aux fraises.
- Répéter avec les deux couches de gâteau aux fraises.
- Recouvrir tout le gâteau de glaçage vert émeraude.
- Paso 5
Décorer et réfrigérer
- Pocher des décorations à la poche à douille sur le gâteau.
- Réserver au frais avant de servir.