Préparer l'appareil

• Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
• Ajouter l'œuf, le yaourt nature, la moutarde, l'échalote émincée et le persil ciselé.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Cuire au four

• Verser la préparation dans un petit plat à four.
• Enfourner à 180 °C pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et pris.